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一歩先を行く栄養・衛生セミナー

栄養士の方々を中心とした医療関係者のために開催しているセミナーです。ＮＳＴやノロウイルス対策、高齢者の栄養、口腔ケアなど栄養・衛生関連業務に関わる情報をお届けしています。

過去の栄養・衛生セミナー

第四回講演会
平成18年9月9日(土)13:00〜17：00　大阪国際会議場
講演
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。
講演内容詳細（114KB）
「栄養部門における真の食事サービスとは」
高知医療センター　栄養局長　河合洋見氏
「新世代とろみ調整食品とその選び方」
サラヤ(株)バイオケミカル研究所　鈴木靖志氏
「喫食障害と口腔ケア」
鈴木歯科医院　院長/日本口腔ケア学会　理事長　鈴木俊夫氏
第三回講演会
平成18年7月1日（土）13:00〜17：00　(社)日本食品衛生協会
講演
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。
講演内容詳細（184KB）
「診療報酬改定における栄養管理室の対応」
横浜船員保険病院　栄養管理室長　梅澤眞由美氏
「給食施設における一歩先を行く衛生管理」
サラヤ(株)バイオケミカル研究所　高本一夫氏
【パネルディスカッション】
「診療報酬・介護保険改定後の各施設での問題点とその解決策」
横浜栄共済病院　栄養指導科長　藤井信也氏
東名厚木病院　栄養科主任　佐藤輝夫氏
(株)ツクイ事業企画部フードサービス指導担当主任　岩品有香氏
第二回講演会
平成18年3月11日（土）13:00〜16：30　栄ガスビルガスホール
講演
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。
講演内容詳細（121KB）
「病院・介護施設における食事サービスの新潮流」
(社)日本メディカル給食協会　会長　村田士郎氏
「物の栄養管理と人の栄養管理の両立」
(社)愛知県栄養士会　副会長　藤野敏夫氏

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