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一歩先を行く栄養・衛生セミナー

過去の一歩先を行く栄養・衛生セミナー

第九回講演会

平成19年11月14日（水）　18：30～20：20
共立薬科大学　芝校舎　3号館11階会議室

世界糖尿病デー特別記念講演「テーラーメイドの栄養管理」
お茶の水女子大学　生活科学部　食物栄養学科
准教授　池本真二氏

第八回講演会

平成19年9月1日（土）　13：00～17：00
電気ビル本館地下2F　8号会議室（福岡県福岡市）

「高齢者ソフト食について～最後まで、お口から食べる楽しみ～」
潤和リハビリテーション診療研究所　
主任研究員　黒田留美子氏
「これからの病院給食の在り方について～おいしい治療食を目指して～」
九州大学病院　栄養管理質　室長　山口貞子氏
「ノロウイルスに対する総合的な防御のご提案」

第七回講演会

平成19年5月20日（日）　12：00～16：30
千葉県文化会館（千葉市中央区）

「摂食嚥下障害についての概論」
日本大学歯学部摂食機能療法学講座　
教授　植田耕一郎氏
「摂食嚥下障害対応食の基本」
湘南ホスピタル　理事兼栄養科　主任　林静子氏
「給食施設における一歩先を行く衛生管理」
サラヤ株式会社　バイオケミカル研究所　主席研究員　高本一夫氏
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。

（422KB）

第六回講演会

平成19年3月10日(土)13:00～17：00
かがわ国際会議場

「医療改革にともなう栄養・食事サービスの在り方」
高知医療センター　栄養局長　河合洋見氏
「ノロウイルス対策を含めた現場における衛生管理」
サラヤ(株)バイオケミカル研究所　高本一夫氏
「口腔ケアは介護・看護のバロメーター」
歯科衛生士/ケアマネージャー　本田里恵氏
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。

（130KB）

第五回講演会

平成19年1月27日(土)13:00～17：00
大宮ソニックシティ

「新世代とろみ調整食品とその選び方」
サラヤ(株)バイオケミカル研究所　鈴木靖志氏
「摂食嚥下障害についての概論」
日本大学歯学部摂食機能療法学　教授　植田耕一郎氏
「摂食嚥下障害の栄養士の対応と実践」
湘南ホスピタル　栄養科　主任　林静子氏
詳しい講演内容はPDFをご参照ください。

（223KB）

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