嚥下マニュアル

さしみ

さしみ

材料（１人分）

まぐろトロ
30g
大根おろし
20g
人参おろし
5g
大葉
1枚
醤油
2cc
わさび
適量
紅たで・子菊花
適量

作り方

  1. まぐろは、たたいてきざむ。
  2. 大葉を敷き、まぐろを盛る。人参おろしをのせた大根おろし・わかめ・紅たで・子菊花を添える。

栄養価計算

エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 脂質
（g）		 炭水化物
（g）		 カルシウム
（mg）		 鉄
（mg）		 食塩相当量
（g）		 食物繊維
（g）
110 6.3 8.3 1.5 9 0.6 0.4 0.4
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