ヘルスケアレストラン×栄養士ウェブ
WEB限定レシピ
いりこ味噌
材料
- 信州みそ
- 100g
- いりこ粉末
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ1
作り方
- フライパンにすべての材料をいれて火にかけ焦がさないように炒める。
- 全体にしっとりしたら出来上がり。
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 280g |
作成時 |
869 |
84.2 |
17.3 |
12.9 |
| 10gあたり |
1人前 |
31 |
3.0 |
0.6 |
0.5 |
海苔佃煮
材料
(A)
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ2
- プロテインの匠
- 大さじ3
作り方
- 沸騰した湯に、海苔を適当にちぎって入れ、ふやかす。全体にふやけたらザルにあげ水気をきる。
- 鍋に(1)と(A)の調味料を入れ、弱火で焦げ付かないようにじっくり煮る
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 205g |
作成時 |
450 |
54.8 |
11.0 |
8.0 |
| 10gあたり |
1人前 |
22 |
2.7 |
0.5 |
0.4 |
カレーふりかけ
材料
- カレー粉
- 50g
- 白ごま
- 大さじ2
- マクトン0パウダー
- 12.7g
- プロテインの匠
- 大さじ2
作り方
- フライパンに材料をいれ、弱火で焦げ付かないようにじっくり炒る。
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 108g |
作成時 |
508 |
32.6 |
25.3 |
0.2 |
| 10gあたり |
1人前 |
47 |
3.0 |
2.3 |
0 |
雑誌掲載レシピ
ねぎ味噌
材料
(A)
- 信州みそ
- 100g
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- プロテインの匠
- 大さじ3
作り方
- フライパンに油をひき、青ねぎを炒めて水分をとばす。
- 青ねぎがねっとりしてきたらあらかじめ合わせておいた(A)の材料を加え、しばらく火をとおす。 水分が少し飛んだら出来上がり。
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 215g |
作成時 |
529 |
47.4 |
7.8 |
12.4 |
| 10gあたり |
1人前 |
25 |
2.2 |
0.4 |
0.6 |
大根葉とおじゃこのふりかけ
材料
- 大根葉
- 100g
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- 油
- 大さじ4
＊好みで一味唐辛子 少々
(A)
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ2
- 白ごま
- 大さじ2
- プロテインの匠
- 大さじ2
作り方
- フライパンに油をひき、大根葉を炒めて水分をとばす。
- (1)にちりめんじゃこを入れて、軽く炒め全体を混ぜ合わせる。
- (A)の材料を加え、しばらく 火をとおす。水分が少し飛んだら出来上がり。
＊好みで一味唐辛子や花かつおを入れる。
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 320g |
作成時 |
595 |
50.2 |
19.0 |
7.1 |
| 20gあたり |
1人前 |
37 |
3.1 |
1.2 |
0.4 |
カレー鶏そぼろ
材料
(A)
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- プロテインの匠
- 大さじ1
作り方
- 鶏ミンチは熱湯で、湯とうしをし水気をきっておく。
- (1)の鶏ミンチを少量の油で軽く炒める。
- (2)に(A)の調味料を入れ、弱火で焦げ付かないようにじっくり炒めそぼろにする。
栄養量
|
エネルギー(kcal) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
塩分(g) |
| 175g |
作成時 |
346 |
35.7 |
10.7 |
2.4 |
| 50gあたり |
1人前 |
99 |
10.2 |
3.1 |
0.7 |
