チョット！の量でプルッ！と仕上がる。飲み込むことが困難な方に。ゼリー食用調整食品ゼリーの匠ネオ（粉末タイプ）

酵素配合でミキサー粥から飲み物まで幅広く使えるゼリー食用調整食品です。

Q&A

ゼリーの匠ネオの使用上のポイントは？: 食材とゼリーの匠ネオをしっかりとよく攪拌することです。ミキサー粥などの粘度の高いものは特に、ミキサーで攪拌することをお勧めします。また、しっかりと90℃以上に加熱することが大切です。
食品の味は変わりませんか？: ゼリーの匠ネオは無味無臭で、食材の味や香りを変えることはありません。
固まりにくい食品はありますか？: 固まりにくい食品はほとんどありません。一般的に塩分や酸を含む食品は固まりにくいとされていますが、ゼリーの匠ネオでは、しっかり固まります。
90℃以上であれば、加熱しなくてもよいですか？: 90℃以上であれば、加熱しなくてもゼリーは作れます。しかし、温度が不十分であれば、ゼリーがゆるくなってしまうことがありますので、加熱することをおすすめします。
ミキサー粥ではなく、全粥ゼリーはどのように作りますか？: 鍋でゼリーの匠ネオと攪拌し、90℃以上に加熱、型に移して冷却します。必ずしもミキサーにかける必要はありません。