※下の目安表を参考に、食材に応じて使用量を調節してください。
| 食品 | 容量および重量 | ゼリーの匠ネオ(全体量に対して) | ||
|---|---|---|---|---|
| 食品 | お粥 | 100ｇ | 1.5 ～ 1.8g （1.5～1.8%） | |
| 味噌汁 | 100mL | 0.7 ～ 1.0g （0.7～1.0%） | ||
| ミキサー食 | 肉類 | 100ｇ |
1.0g （1.0%） | |
| 魚類 | 100ｇ |
1.0g （1.0%） | ||
| 野菜類 | 100ｇ | 1.0 ～ 1.2g （1.0～1.2%) | ||
| 芋類 | 100ｇ | 1.0 ～ 1.2g （1.0～1.2%) | ||
| 飲み物 | お茶、水 | 100mL | 1.0g （1.0%） | |
| 果汁飲料 | 100mL | 0.7 ～ 1.0g （0.7～1.0％） | ||
| 牛乳、濃厚流動食 | 100mL | 0.7 ～ 1.0g （0.7～1.0％） | ||
ミキサー粥の場合、お粥とゼリーの匠ネオをミキサーでかく拌します。
ミキサー粥以外の食品、飲み物の場合、食材に本品を少量ずつかき混ぜながら加えます。
90℃以上に加熱します。
型に移し、1時間以上冷却します。食材の種類によって仕上がりのかたさが若干異なります。
固まったら型から取り出し、器に盛り付ければ完成です。温かいゼリーを作る場合は、温蔵庫などにいれて温めてから盛りつけます。※電子レンジでは調整できません。
型に移す前に、「プロテインの匠」を加え、混ぜてください。たんぱく質・ビタミン・ミネラルを補給することができます。
1食当たり目安分量
