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ゼリーの匠・とろみ名人を使ったやわらかレシピ

【大晦日】年越しそば・冷

【大晦日】年越しそば・冷の写真
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加工前写真

栄養価計算（1人分）

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 鉄 食塩相当量 食物繊維
233kcal 8.3g 1.5g 45.1g 18mg 1.4mg 1.7g 7.4g

材料

（2人分）

そば（ゆで）
300ｇ
　水
適量
　ゼリーの匠
重量の0.8％
そばつゆ
300ｇ
とろみ名人
適宜

作り方

  1. そばをミキサーにかけ、ゼリーの匠をかき混ぜながら加え、80℃以上になるまで加熱する。
  2. （１）を絞り袋に入れ、器に１ｍｍくらいの細さで麺状にしぼり、冷やし固める。
  3. そばつゆに、とろみ名人でお好みのとろみをつけ、麺の周りにそそぐ。

ポイント

  • 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるよう水分の量を調節してください。
  • ゼリーの匠は80℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。