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嚥下や咀嚼が困難な方のためのやわらかレシピ

【父の日】さくらんぼのお酒

【父の日】さくらんぼのお酒の写真
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加工前写真

栄養価計算（1人分）

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム 鉄 食塩相当量 食物繊維
87kcal 0.1g 0.0g 5.7g 9mg 0.3mg 0.0g 0.4g

材料

（8人分）

さくらんぼのお酒
1200g
　ゼリーの匠
重量の1.0％
ぶどうジュース
160g
　ゼリーの匠
重量の1.0％

作り方

  1. 鍋にさくらんぼのお酒を入れ、ゼリーの匠をかき混ぜながら加えて80℃以上まで加熱し、バットなどに流し入れ、冷やし固める。
  2. 別の鍋にぶどうジュースを入れ、同様にゼリーを作り、丸型に入れて冷やし固める。
  3. （１）をフォークなどでクラッシュし、半分を器に注ぎ、（２）をいれ、残りの（１）を注ぎ、さらに冷やし固める。
  4. お好みでミントなどをあしらう。

ポイント

  • ゼリーの匠は80℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
  • このゼリーにはアルコールが入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時はご遠慮下さい。
  • アルコールが含まれるゼリーですので、大量の摂取は控えてください。
  • お好みで砂糖を加えてください。