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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
焼肉
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栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 168kcal | 3.6g | 14.9g | 3.9g | 13mg | 0.5mg | 0.4g | 0.9g |
作り方
- フライパンに油をひいて熱し、牛肉を焼く。
- 焼いた牛肉と、水、焼肉のタレをミキサーにかける。
- キャベツはゆでてから水と一緒にミキサーにかける。
- 牛肉、キャベツ、トマトジュースにそれぞれゼリーの匠ネオを加えて、90℃以上になるまで加熱し、牛肉、キャベツはバットに、トマトジュースは丸い型に流しいれ冷やし固める。
- それぞれ切り分け、お皿に盛り付け、上から焼肉のタレをかける。
ポイント
- 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるようだし汁の量を調節してください。
- ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
- ゼリー安定後は湯煎などで温めてもおいしく召し上がれます。
考案者：