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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
トマトとアボカドのサラダ
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栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 82kcal | 0.9g | 7.5g | 3.7g | 4mg | 0.3mg | 0.5g | 1.5g |
作り方
- トマトジュースにゼリーの匠ネオを加え、90℃以上になるまで加熱し、バットに流し冷やし固める。
- アボカドに水を加えてミキサーにかけ、ゼリーの匠ネオを加え、90℃以上になるまで加熱し、同様にバットに流しいれ冷やし固める。
- （１）（２）のゼリーを適当な大きさに切り分け、トマトとアボカドが交互になるように盛り付ける。
- ドレッシングの材料をあわせ、ゼリーの上にかける。
ポイント
- 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるよう水分の量を調節してください。
- ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
考案者：