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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
金時豆
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栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 35kcal | 1.5g | 0.1g | 6.3g | 9mg | 0mg | 0g | 1.6g |
作り方
- 金時豆とだし汁をミキサーにかける。
- 鍋に移し、ゼリーの匠ネオを加えて90℃以上になるまで加熱する。
- 型に入れるなどして成形し、冷やし固める。
ポイント
- 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるようだし汁の量を調節してください。
- ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
考案者：