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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
いもようかん
栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 142kcal | 1.2g | 2.1g | 30g | 38mg | 0.3mg | 0.1g | 1.2g |
作り方
- さつまいもはラップをかけ、電子レンジで５分間加熱する。
- 皮をむき、砂糖、バター、牛乳、水と一緒にミキサーにかける
- 鍋に移し、ゼリーの匠ネオを加えて、90℃以上まで加熱する。
- バットなどに移し、成型して冷やし固める。
- 適当な大きさに切り分け、器に盛る。
ポイント
- 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるよう水分を調節してください。
- ゼリーの匠ネオは90℃以上に加熱しないと上手にゼリーが作れませんのでご注意下さい。
考案者：