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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
温野菜サラダ
栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 39kcal | 1.5g | 0.2g | 8.3g | 21mg | 0.3mg | 1.3g | 2.1g |
材料
（10人分）
作り方
- 人参、大根、ブロッコリーはそれぞれ柔らかく茹でておく。
- 各材料に水を加え、ミキサーにかける。
- それぞれ鍋に移し、ゼリーの匠ネオを加え、90℃以上になるまで加熱する。
- 【人参】【大根】はバットに流し入れ、冷やし固める。固まったら短冊に切る。
- 【ブロッコリー】は球型に入れ、冷やし固める。
- 器に盛り付け、とろみ名人でとろみをつけたドレッシングを上からかける。
ポイント
- 材料をミキサーにかける際は、ポタージュ状になるよう水分の量を調節してください。
- ドレッシングはお好みのものを使うことで様々な味で召し上がっていただけます。
考案者：