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ゼリーの匠、とろみ名人を使った「やわらかレシピ」
ふわふわ卵のケチャップソース
栄養価計算（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90kcal | 8.2g | 6.9g | 3.9g | 54mg | 1.2mg | 0.8g | 0.2g |
作り方
- コンソメスープを100ccの湯で溶き、鍋に入れ沸かす。
- 卵を溶き、塩・こしょう・牛乳と混ぜ合わせ、煮立った鍋に流しいれる。
- 卵が半熟になったら火を止め、とろみ名人でとろみをつける。
- ケチャップを水で溶き、とろみ名人でとろみをつけ、飾る。
ポイント
- コンソメスープの素をだしの素に変え、ケチャップソースをだしの素であんをつくりかけると和風になる。
考案者：