レシピ集

ラカントS

低糖質いなりずし

砂糖を使っていないので低糖質! そぼろを加えることで低糖質でも食べ応えアップ!

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栄養価計算(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 糖質量 炭水化物 カルシウム カリウム
248kcal 11.2g 11.3g 20.2g 22.6g 65mg 112mg
食塩相当量 食物繊維 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12
0.9mg 1.8g 2.4g 2µg 0.19mg 0.07mg 0.11mg 0.2µg
ビタミンC ビタミンD ビタミンE ビタミンK ナイアシン当量 葉酸
0mg 0.1µg 0.4mg 15µg 3.7mg 4µg

材料(2分)

油揚げ
40g(2枚)
ラカントすき焼のたれ
15g(大さじ1)
和風だし(かつお、昆布)
60g(大さじ4)
へるしごはん
150g
ラカント合わせ酢
15g(大さじ1)
穀物酢
15g(大さじ1)
豚ひき肉
50g(1枚)
ラカントすき焼のたれ
30g(大さじ2)
生姜
2g

作り方

  1. 油揚げを広げやすくするため、箸を麺棒のようにして油揚げを伸す。
  2. 熱湯を準備し、油揚げにかけて油抜きをする。水などで冷ました後水気を絞る。
  3. 油揚げを半分に鍋に切り、ラカントすき焼のたれ、出汁、油揚げを入れ、落としぶたをして火にかける。沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火にする。
  4. 汁気が半分程になったら、破れないように留意しひっくり返す。汁気が無くなるまで弱火で炊く
  5. 汁気が無くなったら火を止め、常温になるまで冷ます。冷めたら油揚げを軽く絞り、汁気を少なくしておく。
  6. フライパンにひき肉とラカントすき焼のたれを入れ、肉そぼろを作る。
  7. 生姜をみじん切りにする。
  8. ラカント合わせ酢と穀物酢を混ぜ合わせておく。
  9. へるしごはんをレンジで温めボウルに移し、肉そぼろと合わせ酢を加え、団扇で扇ぎながら手早く混ぜ合わせる。
  10. 炊いた油揚げにご飯を詰める。
  11. 切り口を下にし、お皿に盛り付けたら完成。

ポイント

  • 油揚げにご飯を詰める際は、油揚げの隅まで詰めると形がきれいに整います。

レシピに使用した製品

ラカントS

カロリーゼロの自然派甘味料

ラカントS

ウリ科の果実「羅漢果(ラカンカ)」と発酵ブドウ糖「エリスリトール」から作ったカロリーゼロの自然派甘味料です。ラカントS顆粒、ラカントS液状、ラカントカロリーゼロ飴をご用意しています。

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考案者:サラヤ株式会社

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